Cova da Beira Tinto 2016

3.95

Cova da beira é uma região vitivinícola privilegiada quer nos dias de hoje quer no passado. A história desta região revela que desde o período em que os romanos ocuparam a Península Ibérica já por aqui se fazia vinho, como prova disso foi encontrada numa vinha chamada “a forca” perto do Fundão uma estatueta do I séc. d.C, representando um homem com uma cesta de uvas na cabeça.

Conceito: Vinho produzido a partir de castas nacionais e regionais com o objectivo de ser um vinho comercial e de fácil consumo em qualquer parte do mundo.

Viticultura Geologia do Solo: Natureza granítica, estrutura franco-arenosa e francoargilosa

Idade das Vinhas: >20 anos.

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete e Tinta Amarela

Enologia Vinificação: Vindimado à mão para tinas de 800Kg. Com desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas entre os 23 e 26 ºC, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cubas de Inox e de cimento.

Estágio: Estagio durante 3 meses em carvalho Françês e Americano e uma ano em cubas de cimento e Inox.

Informação técnica:

Álcool / Volume: 13,5%

Quantidade mínima 6 Unids.

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Description

Cova da beira é uma região vitivinícola privilegiada quer nos dias de hoje quer no passado. A história desta região revela que desde o período em que os romanos ocuparam a Península Ibérica já por aqui se fazia vinho, como prova disso foi encontrada numa vinha chamada “a forca” perto do Fundão uma estatueta do I séc. d.C, representando um homem com uma cesta de uvas na cabeça.

Conceito: Vinho produzido a partir de castas nacionais e regionais com o objectivo de ser um vinho comercial e de fácil consumo em qualquer parte do mundo.




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Weight 1.3 kg

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